コロナパスタ

コロナの休業前から糖質制限パスタを使ったりもしてみたんやけど、全く美味しくない。美味しくないと残った麺を食べたくなくなるので、これがダイエットに効くのか。。。と思ったりしていた。
そして、コロナがくすぶり出した時に、パスタがスーパーから消えているとマスコミが盛んに言っていて、お陰で？パスタがとっても食べたくなった。
この間に自分のブームになったのは、この前も書いた「オイルサーディンパスタ」と「カルボナーラ」。美味しいカルボナーラに出会うのは難しいと嘆いていたけど、自分で作ると美味しかった。なんと言ってもうちはおじさんがコーヒーフレッシュ愛好家なのでいつでも生クリームがあったのだw
さて、パスタだけど、このバスタ不足の中、私が好きなバリラのパスタの多分本国バージョンが近くのスーパーに登場していて思わず買ってしまった。

なんともあっさりしたパッケージ！で、１３分茹でるヤツ。そして、中身は、割と短くなったのとか割れたのが入ってるwこれって、新鮮やわ。多分本国の人たちは気にしてないんやろな。。。
あー。今日のお昼はパスタ食べたくなってきた。。。カルボナーラやなあ。
５.９）コロナ後初出勤

＊誰も気にしてないと思うけど、最後にあげる写真はこの上に書いてある日に撮った写真。実はフォト日記でもあったのだコロナブログw

コロナ休み終わりか

３つのうち、２つの店が明日の土曜日からオープン。私も店に入らないといけない。あああ。なんて言うのはあかんのやけど。この１ヶ月ほどゆっくりと時間を使えて家のこともできたり料理も作ったりこうやってブログも書けたのに、明日からは時間通りに決められたところに行って、仕事をしないといけないと思うと憂鬱だったりする。

最初に決めた掃除は全部できなかったし、本も映画も思ったより見れなかったし、料理も思ったほどたくさん作れなかったし、やらないといけない事務仕事も全部できなかった。

でも、自分のために時間を使って、自分らしくこの１ヶ月過ごせたな。

子供の頃の夏休みみたいに、あんまりお金のことも考えず過ごせたし、コロナになって死んだら死んだでいいかと思ったりして、できる範囲のやりたい事をやって、とても楽しい１ヶ月だったなと思う。

仕事をしたら楽しい事もあって、それは幸せなことなんだけど、もうこんなに長く何もしないでいい１ヶ月を過ごすことはないだろうなと。そう思うとやっぱりさびしい。

いつかこの休みを思い出して懐かしく思うのではないかなと思っている。

５.８）２つのミーティング。レコードを搬出

コロナオイルサーディンパスタ大会

私が、オイルサーディンパスタが美味しい美味しいと友達にSNSで言ってたらみんなが作ってくれて、私に写真を送ってくれたので、ここで勝手に披露。

挑戦者、募集中！

作り方は、ペペロンチーノの作り方で、フライパンんでオイルソースを作って最後に缶のオイルごとサーディンをいれる。茹でたパスタを入れて醤油とブラックペッパーで味を整えて出来上がり！大葉とか青いものをぜひ。

そして、また今日も私も作った。エレ圧鍋で手抜きロールキャベツと（冷凍のロールキャベツを入れただけw

5/7)MTG.兵庫県書類

コロナ日出処の天子

詳しくは明日に書くけれど、久しぶりに昔の漫画を出してきて読んでます。山岸涼子の「日出処の天子」。聖徳太子をモデルにした大名作の少女漫画ですね。
それが、今日の夕方ちょっと軽い気持ちで読み出したら止まらなくて、気がつけば９巻目になろうとしています。11巻までこのまま読んでしまいそう。
この漫画に出会ったのは、連載の時だったんだろうか。。。
LaLaって少女漫画雑誌をずっと読んでたので、そこに連載していた当時は雑誌で読んでたのかな。。。どうも記憶が曖昧。
厩戸の王子が天才でサディステッィクで変わり者で霊能師で美しい。それに戸惑う毛子もいいしなんと言っても二人が一つになった時の王子うれしそうなところがなんとも悲しい。
奈良時代の政治をからめてこのように昇天させた山岸涼子先生は素晴らしいと思うわ。でも、他の作品はいつもあまりノれないのはどうしてなんだろう。。。
今からまた続き読みます。
５.６）お散歩山登り

コロナオイルサーディン

缶詰の賞味期限はいつまでなのか？ネットで検索してみると賞味期限をすぎても5年から10年ぐらいはいけるそうで、、、、
というのも、自宅をコロナ休業の間に掃除していたら、店で使っていた高級缶詰、竹中缶詰の天橋立印のオイルサーディンが１ケース！２５個！現れました。賞味期限をみると3年も過ぎている、、、。で、友達が親戚にも配るためにも毒味と一缶開けてみると。。。。
うんまい！！オイルも透明やし、鰯も上品だし、なんか熟成されておいしくなってるような気もする。。。！
友達にも美味しかったと言ってもらってとっても満足なのです。
いつもは、マヨネーズ醤油七味でディップを作って、火を入れずに食べるのがうちのやり方なのですが、たくさんあるので違うメニューにも挑戦中。
一番有名な、オイルサーディンペペロンチーノ！缶の中のオイルももちろんパスタにからめてペペロンチーノにする調理法で、これは最後に醤油を一回ししただけで旨味たっぷりに仕上がります。一人分だと缶詰半分でいいかな！冷凍している大葉をのせて爽やかにいただきました。
炊飯器に缶詰の中身を入れて炊き込むっていうオイルサーディンピラフも次はやってみようかな！
５.５）店の写真の撮影